三伏天是一年中最热最难过的时节,可也是防病养生的上佳时机。
除了艾灸、贴穴位等,三伏天养生需要注意的是适当进补。夏天本来就是生长的季节,人体新陈代谢最为旺盛,营养消耗量很大,需要好好补养。
正所谓“春夏养阳”,以利于“秋收”和“冬藏”。然而夏天又是特别难调养的季节。暑气逼人,没胃口、没精神、脾气大、睡不着,成为大家一时的通病。三伏天更是暑热难耐。
中医认为暑热最能耗伤人的正气。气温高,人体大量出汗,体内的正气也随着汗水往外走。汗就是津液,出汗太多就会造成气津两虚。伏天雨水也多,湿气影响脾胃运化,导致脾气虚,消化功能减弱。
此外,夏季心火旺又会克肺。所以说,一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之,要匡扶人体的正气,就一定要在三伏天进补。
一碗三伏汤
把气血亏虚补回来
自古以来就有“药食同源”的食疗文化,早在《黄帝内经》中就提出了治病的原则是:“药以祛之,食以随之” 。
材料:反复蒸晒过的黄精、桂圆干。
做法:黄精10克、桂圆干20-50克,一只鸡,入锅煲上一个小时,煲好以后盛出来加点盐,喝汤吃肉。
这个食疗方,老少皆宜,但要注意,孕妇不喝。
桂圆,作用在人体的中焦,补益心脾,可以养气血。血虚的人常吃桂圆,可以补血;脾虚的人吃桂圆,可以补脾。
黄精,李时珍称它为“气血双补之王”,在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚、填精髓,平补气血而润”的作用。常言道“南有黄精,北有人参”,黄精自古以来就是养生的好食材。
《日华子本草》说,黄精补五劳七伤。凡百病最后没有不伤到脾胃的,所以治虚劳也得从脾胃培养起来。而脾胃又为气血生化之源!也就是说要想气血充盈,必须要先把脾胃调养好才行。
黄精可嚼食饱腹,因此古籍上说它可度凶年,就是说,一遇上灾荒没有收成了,用这个黄精当食物吃,充饥,是可以帮助人渡过难关的,可见,它自古就是药食两用之物。
黄精这个东西建议大家用炮制品,制黄精补益作用大大增加。
这个方子的好处就在于它是一点点补起来的,没有特别快的效果,虚弱之人,就是应该慢慢来,不可过于着急太补。
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