酒店回应大闸蟹自助半小时只给1只【酒店回应大闸蟹自助半小时只给1只】9月24日(发布)，河南洛阳。女子称洛阳华美达酒店 · 云上餐厅宣称大闸蟹自助不限量，用餐时只能选派送，半小时只派送到了一只，是变相的限量。餐厅工作人员回应称：大闸蟹是按锅...
酒店回应大闸蟹自助半小时只给1只
【酒店回应大闸蟹自助半小时只给1只】9月24日(发布)，河南洛阳。女子称洛阳华美达酒店 · 云上餐厅宣称大闸蟹自助不限量，用餐时只能选派送，半小时只派送到了一只，是变相的限量。餐厅工作人员回应称：大闸蟹是按锅蒸的，是派送模式，大概20到25分钟，最后钱全部退给客人了。
小姐姐在视频里分享了她的遭遇：她兴冲冲地去吃自助餐，本想着大闸蟹能敞开了吃，结果却是每半小时才给一只，到饭点快结束时她才吃了两只。她质问服务员：“你们这不限量是怎么个不限法？”服务员呢，回得也挺溜：“是不限量，但我们是派送制，大概20分钟送一次。”小姐姐一听，直接怼回去：“一次就给一只，这还叫不限量？我们从十二点半吃到一点半，才两只蟹，这不是明摆着限量嘛！”
过去的几年中，许多自助餐厅常常因供应量问题而引发争议。无论是国际连锁酒店还是地方餐厅，对于顾客的食物供应都应有合理的安排。对于大闸蟹这样高档的食材，如何平衡供需关系是餐饮业面临的一大挑战。
在这个竞争激烈的时代，优质的客户服务显得尤为重要。酒店可以借鉴一些成功的案例，通过顾客满意度调查、定期分析顾客行为来改进服务。比如，一些海鲜餐厅通过引入预定制度，有效避免了由于大闸蟹供应不足而导致的供应限额问题，提升了顾客的满意度。
网友对此有的说：“这餐厅要是真想蒸，一次蒸上百斤都不是问题，明显是玩套路。”还有的吐槽：“自助餐就这样，看着啥都能吃，但好东西总是限量或者上得慢。”
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